Välkommen till
Fästningsterrassen

I år har vi öppet – med extra omtanke.
På grund av rådande läge, COVID -19, tänker vi nytt och ställer om.

I Vår/sommar har vi:
Luftigare möblering
Tre fasta tider för bordsbokning kvällstid
Ingen buffeservering
På terrassen ”Upp i det blå” sker bordsservering och varje sällskap har sin egen berså.

Vi följer löpande myndigheternas direktiv, och ser till att vi är extra rädda om varandra i dessa tider.

Terrassen

Med ett av Sveriges bästa lägen kommer vi förutom den makalösa utsikten kunna bjuda våra gäster på en härlig sommarmeny signerad vår köksmästare Karl Bundgaard med vänner.
Vi kommer i år under dagtid 11.30-16.00 att servera en stor café & sommarmeny med något för alla.
Mellan 16.00-18.30 finns det cafémeny & smörgåsar på nedre plan.
Dagtid endast ”drop in”.
Kvällstid nere serveras en härligt varierad a lá carte fr. 18.30. Bordsbokning & bordsservering på alla platser inne, ”drop in” på alla platser utomhus.
På andra våning ”Upp i det Blå” kan vi vår/sommar bjuda på härlig a la carte i luftigt möblerad bersåmiljö med utsikt över Kattegatt.
Liten sofflaunch, bordsservering med sittning 17.00 & 20.00. Premiär 29/5
VÄLKOMNA

(All information på hemsidan kan komma att ändras p.g.a coronaepedemin)

Vår Meny 2020

Meny dagtid 11.30-17.00.
Vår dagmeny varierar från dag till dag, men vi serverar alltid någon/några fisk & kötträtter, sallad , pastarätter, hemgjorda burgare, goda mackor, med Fästningsterrassens räkmacka XL i spetsen.
På dagtid kan vi även erbjuda fullständig kaffemeny samt div. bakverk
Fullständiga rättigheter.
På dagtid har vi ”drop in”, alltså ingen bordsbokning.

KVÄLLSMENY

Denna meny gäller fr.o.m 30/4 tills vidare.

FÖRRÄTTER

RÅBIFF
145 kr
picklade senapsfrön, pepparrotscreme, rökt äggula & friterad lök
PILGRIMSMUSSLA
170 kr
Ostronemulsion, forellrom, gurka, fläder & champagne
POTATIS (VEG)
125 kr
friterad färskpotatis, syrad grädde, prästost & krasse
LÖJROM
195 kr
med klassiska tillbehör & potatischips

TERRASSEN CLASSICS

TERRASSENS RÄKSMÖRGÅS XL
189 kr
fluffigt rågbröd, handskalade räkor, äggmajonäs & picklad lök
BURGARE från halländska gårdar
195 kr
tryffelmayo, picklad silverlök, prästost, brynt lök & pommes
CAESARSALLAD
189 kr
kyckling & bacon eller räkor & ägg

VARMRÄTTER

FLANKSTEK
295 kr
buatomater, dragonmayo, rödvinssås & pommes
RÖDTUNGA
285 kr
rotselleri, musselsås, crudité på gurka & persilja
RÖDING
295 kr
blomkålspure, beurre blanc, kräftolja & friterade linser
BLOMKÅL (VEG)
225 kr
variation på blomkål, smörsås, krasse & comté
STOR RÅBIFF
239 kr
picklade senapsfrön, pepparrotscremé, rökt äggula, rotfruktschips & pommes

DESSERTER

JORDGUBBE
125 kr
jordgubb & yoghurtglass, vaniljmousse & rostad choklad
RABARBER
95 kr
rabarbersorbet, hallonmaräng & brynt smörkaka
CREME BRULEÉ
95 kr
HANDGJORD PRALIN
35 kr

Film från sommaren 2017

Slå dig ner på vår takterrass som vi rätt och slätt kallar ”Upp i det blå”.
I år 2020 bygger vi om och anpassar vårt nya koncept BERSÅ till rådande tider.

Vi kan erbjuda alla sällskap en unik sittning i egen BERSÅ, (små sällskap kan få dela berså) med fantastisk utsikt över Kattegatt.
A la carte, bordsservering med sittningar 17.00 & 20.00, Premiär 29/5 (se öppettider)

Hela takterrassen är numera helt vädersäkrad mot vind och regn, samt uppvärmd av modern infravärme.
På vardagar i Maj, Juni och Augusti kan även takterrassen bokas för slutna sällskap (min. 30 pers )