1 2 3 4 5 6 7

Välkommen till
Fästningsterrassen

I år (som förra året) har vi öppet – med extra omtanke
På grund av rådande läge, COVID 19, tänker vi nytt och ställer om.

I vår/sommar har vi:
Luftigare möblering
Två fasta tider för bordsbokning kvällstid (övre plan)
Ingen bufféservering
”Upp i det blå” – BERSÅ sker bordsservering, och varje sällskap har sin egen berså.
Vi följer löpande myndigheternas direktiv, och ser till att vi är extra rädda om varandra i dessa tider.

Terrassen

Med ett av Sveriges bästa lägen kommer vi förutom den makalösa utsikten kunna bjuda våra gäster på en härligt varierad sommarmeny.
Vi kommer i år under dagtid 11.30-16.00 att servera en stor café & sommarmeny med något för alla på nedre plan.
Mellan 16.00-17.00 finns det cafémeny & smörgåsar på nedre plan.
Kvällstid nedre plan fr. 17.00, serveras en härligt varierad a lá carte, ”drop in” på alla platser, och alla beställer i kassan under högsäsong.
På andra våning ”Upp i det Blå” kan vi vår/sommar bjuda på härlig a lá carte i luftigt möblerad bersåmiljö med utsikt över Kattegatt.
Liten sofflaunch, bordsservering med sittning 17.00 & 20.00. Prel. Premiär 1/5.
( se öppetider)
VÄLKOMNA
(All information på hemsidan kan komma att ändras p.g.a COVID 19)

Vår Meny 2021

KVÄLLSMENY (nedre plan)

KVÄLLSMENY

Denna meny gäller från 1/4 -21 tills vidare.

FÖRRÄTTER

TOAST TERRASSEN
165 kr
varmrökt lax, handskalade räkor, toppad med löjrom
GRILLAD PILGRIMSMUSSLA
165 kr
vitvin & gräddsauterad fänkål, hummerolja
SVAMPFYLLD VÅRRULLE (VEGAN)
135 kr
soja & sesamdipp, picklad rötter & rättika
CAPRESE
125 kr
mixade tomater, burrata, basilikaolja & rostade solrosfrön

TERRASSEN CLASSICS

TERRASSENS RÄKSMÖRGÅS XL
189 kr
fluffigt rågbröd, handskalade räkor, äggmajonäs & picklad lök
BURGARE (från halländska gårdar EKO)
195 kr
grillat ciabattabröd, rökt bbq dressing, bacon, cheddarost, picklad rödlök, pommes, vitlöksdipp & saltgurka
CAESARSALLAD
189 kr
kyckling & bacon eller ägg & räkor

VARMRÄTTER

GAMBAS
195 kr
med färsk chitarrapasta, vitlök, chili, parmesan & koriander
RÖDTUNGA
295 kr
duchesstoppar, handskalade räkor, skaldjursås & sparris
PASTA GIOVANNI
185 kr
färsk chitarrapasta, strimlad entrecote, champinjoner, vitlök, dragon & grädde
TOFU ASIA (VEGAN)
195 kr
röd curry, cocosgrädde, lime, grönsaker & basmatiris
GRILLAD ENTRECOTE
295kr
bearnaise, grillad sparris & pommes
KONJAKSFLAMBERAD PEPPARBIFF
345 kr
200 gr. oxfilé, gräddig pepparsås på 4 sorters peppar & paprika, grillad sparris & potatisgratäng

DESSERTER

GINO
95 kr
färsk myntamarinerad frukt gratinerad med vit choklad
UTVALDA OSTAR
125 kr
3 utvalda ostar, vanilj & morotsmarmelad & fröknäcke
CREME BRULEÉ
95 kr
färska hallon
SMULPAJ
95 kr
äpple eller blåbär, serveras med bourbon vanillaglass

Film från sommaren 2017

Slå dig ner på vår takterrass som vi rätt och slätt kallar ”Upp i det blå”
I år 2021 med nybyggt kök på samma plan, med förra årets succe BERSÅ (anpassat till rådande tider)
Vi kan erbjuda alla sällskap en unik sittning i egen BERSÅ, (små sällskap kan få dela) med fantastisk utsikt över Kattegatt.
A lá carte, bordsservering med sittningar 17.00 & 20.00, Premiär 1/5 (se öppettider)

Hela takterrassen är numera helt vädersäkrad mot vind och regn, samt uppvärmd av modern infravärme.
På vardagar i Maj, Juni och Augusti kan även takterrassen bokas för slutna sällskap (min. 30 pers )