Terrassen


Med ett av Sveriges bästa lägen kommer vi förutom den makalösa utsikten
kunna bjuda våra gäster på en härlig sommarmeny med influenser från medelhavet.

Vår meny



Meny dagtid 11.30-17.00
Vår dagmeny varierar från dag till dag, men vi serverar alltid någon/några fisk & kötträtter, sallad, pastarätter, hemgjorda burgare, goda mackor, med Fästningsterrassens räkmacka XL i spetsen. På dagtid kan Ni även testa våra populära våfflor, fullständig kaffemeny samt div. bakverk. Fullständiga rättigheter.
På dagtid har vi ”drop in”, alltså ingen bordsbokning.

KVÄLLSMENY

fr. 18.30 ”nedre plan”

  • Förrätter

    CALAMARIS   135 kr

    friterad bläckfisk & aioli

     

    TOAST SKAGEN   165 kr

    räkor, rökt lax, rödlök, dill & mayo

     

    GAMBAS   155 kr

    medelhavsräkor i vitlök & örter

     

    CARPACCIO   165 kr

    ruccola, parmesan, olivolja & kapris

     

    CAPRESE   115 kr

    mozzarella, tomat, basilika & olivolja

  • Varmrätter & sallad

    MOULLE FRIT   195 kr

    vittvin & vitlökskokta blåmusslor, pommes & aioli

     

    FISK & SKALDJURSGRYTA   225 kr

    torskrygg, räkor, potatis & musslor i hummersås

     

    SKALDJURSFÄRSFYLLD RÖDTUNGA   275 kr

    vittvinsås, räkor, färskpotatis & karamelliserad citron

     

    KRONÄRTSFYLLD POLENTA   225 kr

    tomatsky, brynt skogssvamp, fänkål & rotfruktscrudite

     

    CAESARSALLAD   165 kr

    kyckling & bacon eller ägg & räkor eller vegetarisk

     

    PEPPARSTEKT OXFILÉ   325 kr

    konjaksås, sommarsallad & potatisgratäng

     

  • Varmrätter & sallad

    GRILLAD LAMMROSTBIFF   265 kr

    rödvinssås, sommarsallad & potatisgratäng

     

    FÄSTNINGENS BBQ RIBS   225 kr

    sommarsallad, pommes & bbq sås

     

    HÖGREVSBURGARE (FR. HALLÄNDSKA GÅRDAR)  185 kr

    brioche, sommarsallad, bacon, pommes, chilimayo & västerbottenost

     

    VÄSTKUSTBURGARE (FR. HALLÄNDSKA GÅRDAR)   195 kr

    brioche, skagenröra, sommarsallad, pommes,

    karamelliserad lök & västerbottenost

     

    PASTA BOLOGNESE   165 kr

    glutenfri pasta, köttfärssås & parmesan

     

    LINGUINI   165 kr

    rökt lax, kapris, basilika, vittvin & grädde

     

    FÄSTNINGSTERRASSENS RÄKSMÖRGÅS XL   179 kr

    fluffigt rågkaka, handskalade räkor, ägg, mayo & grönt

     

  • Dessert

    CREME BRULEE   95 kr

    färska bär     

     

    CHOKLADTRIO   95 kr

    3 sorters chokladmousse, halloncoulis & grädde

     

    TIRAMIZU   95 kr

    savoiardikex, mascarpone, smaksatt m. kaffe & amaretto

     

MENY Upp i det blå

Med start 9-10/6, 16-17/6, samt alla kvällar fr.o.m midsommardagen serveras en härlig

MEDELHAVSBUFFÉ


Med allas våra kalla & varma favoriträtter från medelhavet.

Öppet fr. 18.00, Boka bord


Slå dig ned på vår takterrass som vi rätt och slätt kallar ”Upp i det blå”
Reta smaklökarna med vår medelhavsbuffé, eller bara umgås i coctailbaren under bar himmel med en drink på sommarens skönaste after beach.
Öppet fr. 18.00
Välkomna

Öppettider

April

Dagtid

Nedre våning:

Lör-Sön 11.30-17.00

Kvällstid

28-29/4 fr.18.30

Maj

Dagtid

Nedre våning:

Lör-Sön 11.30-17.00, samt 25-26/5 11.30-17.00

Kvällstid

Ons-Lör 18.30-sent

Övre våning ”upp i det blå”

Fre-Lör fr. 17.00-sent (drinkbar)

Juni

Dagtid:

Nedre våning:

Alla dagar 11.30-17.00

Kvällstid

Tis-Lör 18.30-sent (fr.o.m 24/6 alla dagar fr. 18.30)

Övre våning ”upp i det blå”

Fre-Lör fr. 17.00 (fr.o.m 24/6 alla dagar fr. 12.00, buffé)

Juli

Dagtid:

Nedre våning:

Alla dagar 11.30-17.00

Kvällstid:

Alla dagar fr. 18.30

Övre våning ” upp i det blå”

Alla dagar fr. 12.00

Augusti

Dagtid:

Nedre våning:

Alla dagar fr. 11.30

Kvällstid:

1/8 – 20/8 alla dagar fr. 11.30, fr.o.m 21/8 Tis-Lör fr 18.30

Övre våning ”upp i det blå”

1/8-12/8 alla dagar fr. 12.00, fr.o.m 13/8 Fre-Lör fr. 17.00 (drinkbar)

Kontakt

Fästningsterrassen, Strandpromenaden

Fästningsterrassen i Varberg AB
Leopardgatan 1
432 37 Varberg
Org. Nr 556500-9866

Telefon: 0340-10581

Mail:
restaurangen@fastningsterrassen.se
koket@fastningsterrassen.se