Terrassen
Med ett av Sveriges bästa lägen kommer vi förutom den makalösa utsikten
kunna bjuda våra gäster på en härlig sommarmeny med influenser från medelhavet.
Vår meny
Meny dagtid fr. 11.30
Vår dagmeny varierar från dag till dag, men vi serverar alltid någon/några fisk & kötträtter, sallad, pastarätter, hemgjorda burgare, goda mackor, med Fästningsterrassens räkmacka XL i spetsen. På dagtid kan Ni även testa våra populära våfflor, fullständig kaffemeny samt div. bakverk. Fullständiga rättigheter.
På dagtid har vi ”drop in”, alltså ingen bordsbokning.
KVÄLLSMENY
fr. 18.30 ”nedre plan”
Förrätter CALAMARIS 155 kr
friterad bläckfisk & aioli
TOAST SKAGEN 165 kr
räkor, rökt lax, rödlök, dill & mayo
GAMBAS 165 kr
medelhavsräkor i vitlök & örter
CARPACCIO 165 kr
ruccola, parmesan, olivolja & kapris
CAPRESE 115 kr
mozzarella, tomat, basilika & olivolja
Varmrätter & sallad MOULLE FRIT 195 kr
vittvin & vitlökskokta blåmusslor, pommes & aioli
FISK & SKALDJURSGRYTA 225 kr
torskrygg, räkor, potatis & musslor i hummersås
SKALDJURSFÄRSFYLLD RÖDTUNGA 275 kr
vittvinsås, räkor, färskpotatis & karamelliserad citron
KRONÄRTSFYLLD POLENTA 225 kr
tomatsky, brynt skogssvamp, fänkål & rotfruktscrudite
CAESARSALLAD 179 kr
kyckling & bacon eller ägg & räkor eller vegetarisk
PEPPARSTEKT OXFILÉ 325 kr
konjaksås, sommarsallad & potatisgratäng
GRILLAD LAMMROSTBIFF 265 kr
rödvinssås, sommarsallad & potatisgratäng
FÄSTNINGENS BBQ RIBS 225 kr
sommarsallad, pommes & bbq sås
HÖGREVSBURGARE (FR. HALLÄNDSKA GÅRDAR) 185 kr
brioche, sommarsallad, bacon, pommes, chilimayo & västerbottenost
VÄSTKUSTBURGARE (FR. HALLÄNDSKA GÅRDAR) 195 kr
brioche, skagenröra, sommarsallad, pommes,
karamelliserad lök & västerbottenost
PASTA BOLOGNESE 165 kr
glutenfri pasta, köttfärssås & parmesan
LINGUINI 185 kr
rökt lax, kapris, basilika, vittvin & grädde
FÄSTNINGSTERRASSENS RÄKSMÖRGÅS XL 179 kr
fluffigt rågkaka, handskalade räkor, ägg, mayo & grönt
Dessert CREME BRULEE 95 kr
färska bär
CHOKLADTRIO 95 kr
3 sorters chokladmousse, halloncoulis & grädde
TIRAMIZU 95 kr
savoiardikex, mascarpone, smaksatt m. kaffe & amaretto
MENY ”Upp i det blå”
Med start 9-10/6, 16-17/6, samt alla kvällar fr.o.m midsommardagen serveras en härlig
MEDELHAVSBUFFÉ
Med allas våra kalla & varma favoriträtter från medelhavet.
295:- p.p
Öppet fr. 18.00, Boka bord
Kalla Buffén:
Pasta pesto med kyckling
Prosciutto & Salami
Italiensk sommarsallad
Skaldjur & Bläckfisk-Escabeche
Grekisk Sallad
Caprese
Aioli
Tzaziki
Varma Buffén
Paella
Calamaris
Souvlaki
Moussaka
Gniochi med Zuccini & Tomatsås
Vegetarisk Lasagne med mozzarella
Bilder
Slå dig ned på vår takterrass som vi rätt och slätt kallar ”Upp i det blå”
Reta smaklökarna med vår medelhavsbuffé, eller bara umgås i coctailbaren under bar himmel med en drink på sommarens skönaste after beach.
Öppet fr. 18.00
Välkomna
Öppettider
Augusti
Dagtid:
Nedre våning:
Alla dagar fr. 11.30
Kvällstid:
1/8 – 20/8 alla dagar fr. 11.30, fr.o.m 21/8 Tis-Lör fr 18.30
Övre våning ”upp i det blå”
1-12/8 alla dagar fr. 18.00, buffé
September
Dagtid:
Nedre våning:
Lör-Sön fr. 11.30
Kvällstid:
Ons-Lör fr. 18.30
Övre våning ”upp i det blå”
Helgöppet Fre-Lör vid bra väder
