RESTAURANG FÄSTNINGS TERRASSEN

Vi öppnar igen fredagen den 6 mars 2026!

Med ett av Sveriges bästa lägen kommer förutom den makalösa utsikten kunna bjuda våra gäster på en härlig mat & dryckesupplevelse.

För bokningar över 10 personer,
Vänligen maila oss på restaurangen@fastningsterrassen.se

BOKA BORD

Meny 2026

Terrassen nedre plan

FÖRRÄTTER

ROSTAD RÖDBETA (VEG)
159 kr
picklad blomkålssallad, pepparrotskräm & rostade solrosfrön
SKAGEN
165 kr / 255 kr
tunnbröd crisp, skagenröra, tångkaviar & rotchips (Ä)
BRÖDKORG
65 kr
focaccia, vispat smör (G, M)

TERRASSEN CLASSIC

TERRASSENS RÄKSMÖRGÅS
255 kr
hembakad focaccia, handskalade räkor, ägghalvor & picklad rödlök (G, Ä)
SMASHBURGARE
249 kr
högrev, cheddarost, bacon, hamburgerdressing, picklad rödlök, tomat & pommes (G, L, M, Ä)
KIKÄRTSBURGARE (VG)
239 kr
coleslaw, picklad rödlök, hamburgerdressing & pommes (G)
KÖTTBULLAR
225 kr
potatispuré, gräddsås, lingon, inlagd gurka

HUVUDRÄTTER

HEATHERS FISH & CHIPS
265 kr
friterad torsk, tartarsås, pommes & ärtor puré med mynta (Ä)
KUMMEL
325 kr
färskpotatis, brynt smör- & hollandaisesås, säsongens primörer (M, Ä)
KRÄMIG FISKSSOPPA
295 kr
lax, torsk, räkor, musslor, vittvin, tomat, grönsaker & färskpotatis (M)
PASTA GIOVANNI
259 kr
pappardelle pasta, oxfilé, svamp, schalottenlök, dragon, gräddsås & parmesan (G, M)
GRILLAD OXFILÉ
395 kr
oxfilémedaljonger, potatisterrin, rödvinssås, sötpotatis- & morotspuré, grönsakschips, & säsongens primörer (M)
FRITERAD BLOMKÅL (VEG)
289 kr
majskolvsribs, säsongens primörer, havtorn- & chiliglaze, rostad vitlöks- & vitbönspuré

DESSERTER

CREME BRÛLEÉ
125 kr
(M, Ä)
CHOKLADBROWNIE
125 kr
havtornscurd, vaniljglass & maräng (M, Ä)
PANNACOTTA (VEG)
125 kr
med skogsbär & kaksmulor

innehåller: L = laktos, G = gluten, Ä = ägg, N = nötter, M = mjölkprotein, V = vegetarian, VEG = vegansk

Alla rätter går att få i halvportion för barn.

LUNCHMENY

DROP-IN
Serveras 11.30-16.00 (se vilka dagar under öppettider)

HEATHERS FISH & CHIPS
265 kr
friterad torsk, tartarsås, pommes & ärtor puré med mynta (Ä)
TERRASSENS RÄKSMÖRGÅS
255 kr
hembakad focaccia, handskalade räkor, äggmajonnäsröra & picklad rödlök (G, Ä)
STOR SKAGEN
285 kr
skagenröra, tångkaviar, baguette-crisp & picklad rödlök (Ä)
KRÄMIG FISKSSOPPA
295 kr
lax, torsk, räkor, musslor, vittvin, tomat, grönsaker & färskpotatis (M)
KÖTTBULLAR
225 kr
potatispuré, gräddsås, lingon, inlagd gurka (G, Ä)
STOR ASIATISK RÅBIFF
295 kr
picklade senapsfrön, sojasås, sesamolja, rostade sesamfrön, gochujangmajonnäs & grönsakschips (Ä)
PASTA GIOVANNI
259 kr
pappardelle pasta, oxfilé, svamp, schalottenlök, dragon, gräddsås & parmesan (G, M)
SMASHBURGARE
249 kr
cheddarost, bacon, house dressing, picklad rödlök, tomat & pommes (G, L, M, Ä)
KIKÄRTSBURGARE (VEG)
239 kr
coleslaw, picklad rödlök, hamburgerdressing & pommes (G)

innehåller: L = laktos, G = gluten, Ä = ägg, N = nötter, M = mjölkprotein, V = vegetarian, VEG = vegansk

Alla rätter går att få i halvportion för barn.

Stängt för säsongen. Öppnar igen 2026.

Välkommen till Sunset Bar – Varbergs ultimata loungeupplevelse!

På vår övervåning hittar du en pulserande oas med en avslappnad beachkänsla, perfekt för långa sommarkvällar. Vårt koncept bygger på smakrika smårätter med inspiration från street food världen över, kombinerat med fantastiska cocktails skapade av våra skickliga bartenders.

Hos oss är atmosfären lika viktig som maten. Flera gånger i veckan bjuder vi på livemusik och temakvällar som förvandlar kvällen till en upplevelse utöver det vanliga. Oavsett om du vill slappna av med en drink i solnedgången eller dansa till tonerna av liveband, är vi platsen för dig.

Välkommen upp – här börjar kvällen!

LOUNGEMENY

PIZZA

Stängt för säsongen.
Nya meny kommer 2026

SMÅRÄTTER

Stängt för säsongen.
Ny meny kommer 2026

Live-musik

Nytt spelschema kommer till våren

Julbord 2026

Boka julbord hos oss här:

BOKA JULBORD

Boka Julbord hos oss från 20 november till 21 december.

Två våningar med västkustens mest unika läge.

Klassiskt julbord med husets specialiteter.
Vi bjuder på glögg vid ankomst.

Onsdag – Lördag från 18:30 – 695 kr
Lördagsjulbord lunch 6 & 13 december – 595 kr
Söndagar 7 & 14 december 13:00 & 16:30 – 595 kr

För små nissar under 12 år – 195 kr

Välkomna att fira julen med oss!

Fira Nyår 2026

Boka Nyårssupé här:

BOKA NYÅRSSUPÉ

Fira Nyår på Fästningsterrassen

Vi på Fästningsterrassen bjuder in er på en magisk kväll för att fira in det nya året.

Det bjuds på en 5-rätters nyårssupé från vår fantastiska kökschef Heather James.

Vid ankomst bjuds våra gäster på bubbel, sedan leds ni upp på vår övervåning med en av Sveriges bästa utsikt över Kattegatt. Vår trubadur kommer underhålla er under kvällen och vid tolvslaget kan ni välja att gå ut på terrassen för att avnjuta fyrverkerierna och skåla in nya året med champagne.

Nyårssupé – 995 kr
Glas bubbel vid ankomst

Vinpaket – 695 kr
Fyra glas vin + champagne vid tolvslaget

Bokning görs via hemsidan, via mejl eller telefon.

Öppettider

Alla öppettider är just nu preliminära, kan komma ändringar.

Dagar vi har stängt kan vi öppna upp för sällskap fler än 30 personer. För bokning mejla oss eller ring.

Mars - 2026

01-mar	Söndag	Stängt
02-mar	Måndag	Stängt
03-mar	Tisdag	Stängt
04-mar	Onsdag	Stängt
05-mar	Torsdag	Stängt
06-mar	Fredag	16:00-Sent
07-mar	Lördag	11:30-Sent
08-mar	Söndag	11:30-16:00
09-mar	Måndag	Stängt
10-mar	Tisdag	Stängt
11-mar	Onsdag	Stängt
12-mar	Torsdag	Stängt
13-mar	Fredag	16:00-Sent
14-mar	Lördag	11:30-Sent
15-mar	Söndag	Stängt
16-mar	Måndag	Stängt
17-mar	Tisdag	Stängt
18-mar	Onsdag	Stängt
19-mar	Torsdag	Stängt
20-mar	Fredag	16:00-Sent
21-mar	Lördag	11:30-Sent
22-mar	Söndag	Stängt
23-mar	Måndag	Stängt
24-mar	Tisdag	Stängt
25-mar	Onsdag	Stängt
26-mar	Torsdag	Stängt
27-mar	Fredag	16:00-Sent
28-mar	Lördag	11:30-Sent
29-mar	Söndag	Stängt
30-mar	Måndag	Stängt
31-mar	Tisdag	Stängt

April - 2026

01-apr	Onsdag	16:00-Sent
02-apr	Skärtorsdag	16:00-Sent
03-apr	Långfredag	11:30-Sent
04-apr	Lördag	11:30-Sent
05-apr	Påskdagen	11:30-Sent
06-apr	Annandag påsk	11:30-17:00
07-apr	Tisdag	Stängt
08-apr	Onsdag	16:00-Sent
09-apr	Torsdag	16:00-Sent
10-apr	Fredag	16:00-Sent
11-apr	Lördag	11:30-Sent
12-apr	Söndag	11:30-Sent
13-apr	Måndag	Stängt
14-apr	Tisdag	Stängt
15-apr	Onsdag	16:00-Sent
16-apr	Torsdag	16:00-Sent
17-apr	Fredag	16:00-Sent
18-apr	Lördag	11:30-Sent
19-apr	Söndag	11:30-Sent
20-apr	Måndag	Stängt
21-apr	Tisdag	Stängt
22-apr	Onsdag	16:00-Sent
23-apr	Torsdag	16:00-Sent
24-apr	Fredag	16:00-Sent
25-apr	Lördag	11:30-Sent
26-apr	Söndag	11:30-Sent
27-apr	Måndag	Stängt
28-apr	Tisdag	Stängt
29-apr	Onsdag	16:00-Sent
30-apr	Valborg	16:00-Sent

Maj - 2026

01-maj	1-maj	11:30-Sent
02-maj	Lördag	11:30-Sent
03-maj	Söndag	11:30-Sent
04-maj	Måndag	Stängt
05-maj	Tisdag	Stängt
06-maj	Onsdag	16:00-Sent
07-maj	Torsdag	16:00-Sent
08-maj	Fredag	16:00-Sent
09-maj	Lördag	11:30-Sent
10-maj	Söndag	11:30-Sent
11-maj	Måndag	Stängt
12-maj	Tisdag	Stängt
13-maj	Onsdag	16:00-Sent
14-maj	Kristi Himmelsfärdsdag	11:30-Sent
15-maj	Fredag	11:30-Sent
16-maj	Lördag	11:30-Sent
17-maj	Söndag	11:30-Sent
18-maj	Måndag	Stängt
19-maj	Tisdag	Stängt
20-maj	Onsdag	16:00-Sent
21-maj	Torsdag	16:00-Sent
22-maj	Fredag	16:00-Sent
23-maj	Lördag	11:30-Sent
24-maj	Pingstdagen	11:30-Sent
25-maj	Måndag	Stängt
26-maj	Tisdag	Stängt
27-maj	Onsdag	16:00-Sent
28-maj	Torsdag	16:00-Sent
29-maj	Fredag	16:00-Sent
30-maj	Lördag	11:30-Sent
31-maj	Söndag	11:30-Sent

Juni - 2026

01-jun	Måndag	Stängt
02-jun	Tisdag	Stängt
03-jun	Onsdag	16:00-Sent
04-jun	Torsdag	16:00-Sent
05-jun	Fredag	16:00-Sent
06-jun	Nationaldagen	11:30-Sent
07-jun	Söndag	11:30-Sent
08-jun	Måndag	Stängt
09-jun	Tisdag	Stängt
10-jun	Onsdag	16:00-Sent
11-jun	Torsdag	16:00-Sent
12-jun	Fredag	11:30-Sent
13-jun	Lördag	11:30-Sent
14-jun	Söndag	11:30-Sent
15-jun	Måndag	11:30-Sent
16-jun	Tisdag	11:30-Sent
17-jun	Onsdag	11:30-Sent
18-jun	Torsdag	11:30-Sent
19-jun	Midsommar	11:30-Sent
20-jun	Midsommardagen	11:30-Sent
21-jun	Söndag	11:30-Sent
22-jun	Måndag	11:30-Sent
23-jun	Tisdag	11:30-Sent
24-jun	Onsdag	11:30-Sent
25-jun	Torsdag	11:30-Sent
26-jun	Fredag	11:30-Sent
27-jun	Lördag	11:30-Sent
28-jun	Söndag	11:30-Sent
29-jun	Måndag	11:30-Sent
30-jun	Tisdag	11:30-Sent

Juli - 2026

01-jul	Onsdag	11:30-Sent
02-jul	Torsdag	11:30-Sent
03-jul	Fredag	11:30-Sent
04-jul	Lördag	11:30-Sent
05-jul	Söndag	11:30-Sent
06-jul	Måndag	11:30-Sent
07-jul	Tisdag	11:30-Sent
08-jul	Onsdag	11:30-Sent
09-jul	Torsdag	11:30-Sent
10-jul	Fredag	11:30-Sent
11-jul	Lördag	11:30-Sent
12-jul	Söndag	11:30-Sent
13-jul	Måndag	11:30-Sent
14-jul	Tisdag	11:30-Sent
15-jul	Onsdag	11:30-Sent
16-jul	Torsdag	11:30-Sent
17-jul	Fredag	11:30-Sent
18-jul	Lördag	11:30-Sent
19-jul	Söndag	11:30-Sent
20-jul	Måndag	11:30-Sent
21-jul	Tisdag	11:30-Sent
22-jul	Onsdag	11:30-Sent
23-jul	Torsdag	11:30-Sent
24-jul	Fredag	11:30-Sent
25-jul	Lördag	11:30-Sent
26-jul	Söndag	11:30-Sent
27-jul	Måndag	11:30-Sent
28-jul	Tisdag	11:30-Sent
29-jul	Onsdag	11:30-Sent
30-jul	Torsdag	11:30-Sent
31-jul	Fredag	11:30-Sent

Augusti - 2026

01-aug	Lördag	11:30-Sent
02-aug	Söndag	11:30-Sent
03-aug	Måndag	11:30-Sent
04-aug	Tisdag	11:30-Sent
05-aug	Onsdag	11:30-Sent
06-aug	Torsdag	11:30-Sent
07-aug	Fredag	11:30-Sent
08-aug	Lördag	11:30-Sent
09-aug	Söndag	11:30-Sent
10-aug	Måndag	11:30-Sent
11-aug	Tisdag	11:30-Sent
12-aug	Onsdag	11:30-Sent
13-aug	Torsdag	11:30-Sent
14-aug	Fredag	11:30-Sent
15-aug	Lördag	11:30-Sent
16-aug	Söndag	11:30-Sent
17-aug	Måndag	11:30-Sent
18-aug	Tisdag	11:30-Sent
19-aug	Onsdag	11:30-Sent
20-aug	Torsdag	11:30-Sent
21-aug	Fredag	11:30-Sent
22-aug	Lördag	11:30-Sent
23-aug	Söndag	11:30-Sent
24-aug	Måndag	Stängt
25-aug	Tisdag	Stängt
26-aug	Onsdag	16:00-Sent
27-aug	Torsdag	16:00-Sent
28-aug	Fredag	16:00-Sent
29-aug	Lördag	11:30-Sent
30-aug	Söndag	11:30-Sent
31-aug	Måndag	Stängt

September - 2026

01-sep	Tisdag	Stängt
02-sep	Onsdag	16:00-Sent
03-sep	Torsdag	16:00-Sent
04-sep	Fredag	16:00-Sent
05-sep	Lördag	11:30-Sent
06-sep	Söndag	11:30-Sent
07-sep	Måndag	Stängt
08-sep	Tisdag	Stängt
09-sep	Onsdag	16:00-Sent
10-sep	Torsdag	16:00-Sent
11-sep	Fredag	16:00-Sent
12-sep	Lördag	11:30-Sent
13-sep	Söndag	11:30-Sent
14-sep	Måndag	Stängt
15-sep	Tisdag	Stängt
16-sep	Onsdag	16:00-Sent
17-sep	Torsdag	16:00-Sent
18-sep	Fredag	16:00-Sent
19-sep	Lördag	11:30-Sent
20-sep	Söndag	11:30-Sent
21-sep	Måndag	Stängt
22-sep	Tisdag	Stängt
23-sep	Onsdag	16:00-Sent
24-sep	Torsdag	16:00-Sent
25-sep	Fredag	16:00-Sent
26-sep	Lördag	11:30-Sent
27-sep	Söndag	11:30-Sent
28-sep	Måndag	Stängt
29-sep	Tisdag	Stängt
30-sep	Onsdag	Stängt

Oktober - 2026

01-okt	Torsdag	Stängt
02-okt	Fredag	16:00-Sent
03-okt	Lördag	11:30-Sent
04-okt	Söndag	Stängt
05-okt	Måndag	Stängt
06-okt	Tisdag	Stängt
07-okt	Onsdag	Stängt
08-okt	Torsdag	Stängt
09-okt	Fredag	16:00-Sent
10-okt	Lördag	11:30-Sent
11-okt	Söndag	Stängt
12-okt	Måndag	Stängt
13-okt	Tisdag	Stängt
14-okt	Onsdag	Stängt
15-okt	Torsdag	Stängt
16-okt	Fredag	16:00-Sent
17-okt	Lördag	11:30-Sent
18-okt	Söndag	Stängt
19-okt	Måndag	Stängt
20-okt	Tisdag	Stängt
21-okt	Onsdag	Stängt
22-okt	Torsdag	Stängt
23-okt	Fredag	16:00-Sent
24-okt	Lördag	11:30-Sent
25-okt	Söndag	Stängt
26-okt	Måndag	Stängt
27-okt	Tisdag	Stängt
28-okt	Onsdag	Stängt
29-okt	Torsdag	Stängt
30-okt	Fredag	16:00-Sent
31-okt	Halloween	11:30-Sent

November - 2026

01-nov	Söndag	Stängt
02-nov	Måndag	Stängt
03-nov	Tisdag	Stängt
04-nov	Onsdag	Stängt
05-nov	Torsdag	Stängt
06-nov	Fredag	16:00-Sent
07-nov	Lördag	11:30-Sent
08-nov	Söndag	Stängt
09-nov	Måndag	Stängt
10-nov	Tisdag	Stängt
11-nov	Onsdag	Stängt
12-nov	Torsdag	Stängt
13-nov	Fredag	16:00-Sent
14-nov	Lördag	11:30-Sent
15-nov	Söndag	Stängt
16-nov	Måndag	Stängt
17-nov	Tisdag	Stängt
18-nov	Onsdag	Stängt
19-nov	Torsdag	Stängt
20-nov	Fredag	18:30-Sent
21-nov	Lördag	18:30-Sent
22-nov	Söndag	Stängt
23-nov	Måndag	Stängt
24-nov	Tisdag	Stängt
25-nov	Onsdag	18:30-Sent
26-nov	Torsdag	18:30-Sent
27-nov	Fredag	18:30-Sent
28-nov	Lördag	18:30-Sent
29-nov	Söndag	Stängt
30-nov	Måndag	Stängt

December - 2026

01-dec	Tisdag	Stängt
02-dec	Onsdag	18:30-Sent
03-dec	Torsdag	18:30-Sent
04-dec	Fredag	18:30-Sent
05-dec	Lördag	13:00-Sent
06-dec	Söndag	13:00-Sent
07-dec	Måndag	Stängt
08-dec	Tisdag	Stängt
09-dec	Onsdag	18:30-Sent
10-dec	Torsdag	18:30-Sent
11-dec	Fredag	18:30-Sent
12-dec	Lördag	13:00-Sent
13-dec	Söndag	13:00-Sent
14-dec	Måndag	Stängt
15-dec	Tisdag	Stängt
16-dec	Onsdag	Stängt
17-dec	Torsdag	18:30-Sent
18-dec	Fredag	18:30-Sent
19-dec	Lördag	18:30-Sent
20-dec	Söndag	Stängt
21-dec	Måndag	Stängt
22-dec	Tisdag	Stängt
23-dec	Onsdag	Stängt
24-dec	Julafton	Stängt
25-dec	Juldagen	Stängt
26-dec	Lördag	Stängt
27-dec	Söndag	Stängt
28-dec	Måndag	Stängt
29-dec	Tisdag	Stängt
30-dec	Onsdag	Stängt
31-dec	Nyårssupé	18:30-01:00

Januari - 2027

01-jan	Nyårsdagen	Stängt
02-jan	Lördag	Stängt
03-jan	Söndag	Stängt
04-jan	Måndag	Stängt
05-jan	Tisdag	Stängt
06-jan	Onsdag	Stängt
07-jan	Torsdag	Stängt
08-jan	Fredag	Stängt
09-jan	Lördag	Stängt
10-jan	Söndag	Stängt
11-jan	Måndag	Stängt
12-jan	Tisdag	Stängt
13-jan	Onsdag	Stängt
14-jan	Torsdag	Stängt
15-jan	Fredag	Stängt
16-jan	Lördag	Stängt
17-jan	Söndag	Stängt
18-jan	Måndag	Stängt
19-jan	Tisdag	Stängt
20-jan	Onsdag	Stängt
21-jan	Torsdag	Stängt
22-jan	Fredag	Stängt
23-jan	Lördag	Stängt
24-jan	Söndag	Stängt
25-jan	Måndag	Stängt
26-jan	Tisdag	Stängt
27-jan	Onsdag	Stängt
28-jan	Torsdag	Stängt
29-jan	Fredag	Stängt
30-jan	Lördag	Stängt
31-jan	Söndag	Stängt

Februari - 2027

01-feb	Måndag	Stängt
02-feb	Tisdag	Stängt
03-feb	Onsdag	Stängt
04-feb	Torsdag	Stängt
05-feb	Fredag	Stängt
06-feb	Lördag	Stängt
07-feb	Söndag	Stängt
08-feb	Måndag	Stängt
09-feb	Tisdag	Stängt
10-feb	Onsdag	Stängt
11-feb	Torsdag	Stängt
12-feb	Fredag	Stängt
13-feb	Lördag	11:30-Sent
14-feb	Alla hjärtans dag	11:30-17:00
15-feb	Måndag	Stängt
16-feb	Tisdag	Stängt
17-feb	Onsdag	Stängt
18-feb	Torsdag	Stängt
19-feb	Fredag	Stängt
20-feb	Lördag	Stängt
21-feb	Söndag	Stängt
22-feb	Måndag	Stängt
23-feb	Tisdag	Stängt
24-feb	Onsdag	Stängt
25-feb	Torsdag	Stängt
26-feb	Fredag	Stängt
27-feb	Lördag	Stängt
28-feb	Söndag	Stängt