Terrassen

Med ett av Sveriges bästa lägen kommer vi förutom den makalösa utsikten kunna bjuda våra gäster på en härlig mat & dryckesupplevelse. I restaurangen på nedervåningen finns det något för alla, både stora och små.

Upp i det blå: På vår takterrass skalar vi ner antalet maträtter och lägger fokus på det lilla extra. Med en fantastisk utsikt mot havet har du möjlighet att njuta av Varbergs fantastiska sommarkvällar i en avslappnande miljö.

För bokningar över 12 personer ber vi er vänligen maila oss på restaurangen@fastningsterrassen.se.

KVÄLLSMENY
(NEDRE PLAN)

(fr. 17.00, se öppettider)

HUVUDRÄTTER

  • RÖDTUNGA
    295 kr
    Laxfärsfylld rödtunga – rostade morötter – vitvinssås – kokt potatis – friterad grönkål – handskalade räkor
  • TORSK
    275 kr
    Pocherad torsk – sandefjordsås med forellrom & gräslök – rotfrukter – friterad tändstickspotatis – rostade fänkålsfrön
  • PASTA BOSCO
    245 kr
    Färsk chitarrapasta – svampsås med madeira – friterad grönkål
  • BAKAD SPETSKÅL
    245 kr
    Kastanjepuré – stekta kantareller – friterad grönkål – sotad steklök – brynt smör
  • RÅDJURSSADEL
    345 kr
    Kastanjepuré – krossad friterad potatis – björnbärssås – kantareller – lingon
  • ANKBRÖST
    285 kr
    Timjanstekt ankbröst – potatisfondant – körsbär & portvinssås – ugnsrostade morötter – körvel

FÖRRÄTTER

  • RÅBIFF
    165 kr
    Råbiff på nötinnanlår – friterad tändstickspotatis – riven wrångebäcksost – sotad steklök – äggulekräm – friterad salvia
  • KANTARELL
    155 kr
    Gratinerad kantarellstuvning – vitlöksbröd
  • HUMMERSOPPA
    155 kr
    Rotselleri – västerbottensostflarn – grillat levainbröd

DESSERTER

  • KAFFEPANNACOTTA
    95 kr
    Körsbärscoulis – kardemummacrumble
  • CHOKLAD CREMEUX
    105 kr
    Brynt smör financier – apelsin – grandmarnier
  • SOCKERKAKA
    115 kr
    Långpeppar – hjortron – vaniljglass

Stängt för säsongen 2022

Öppettider


Alla öppettider är just nu preliminära, kan komma ändringar

Mars -22

Dagtid:
Lör-Sön 11.30-17.00

Kväll:
Fre-Lör 17.00-sent

April -22

Dagtid:
Lör-Sön samt 15 & 18/4 11.30-17.00

Kväll:
1-10/4 Fre-Lör 17.00-sent

Påsk:
14-17/4 17.00-sent

Fr.o.m 20/4 Ons-Lör 17.00-sent

Maj -22

Dagtid:

lör-sön, samt 26-27/5 fr. 11.30

Kvällstid:

ons-lör fr. 17.00

Juni -22

(24/6 Midsommarafton – stängt)

Dagtid:

lör-sön, samt 6/6 fr. 11.30, fr.o.m 13/6 alla dagar fr.11.30

Fredag 10/6 är hela restaurangen abonnerad mellan 11.30-17.00

Kvällstid:

ons-lör fr. 17.00, fr.o.m 22/6 alla kvällar fr. 17.00 OBS 24/6 stängt.

Övre Plan ”upp i det blå

fre-lör fr. 17.00

Juli -22

Dagtid:

alla dagar fr. 11.30

Kvällstid:

alla kvällar fr. 17.00

Övre Plan ”upp i det blå

alla kvällar fr. 17.00

Augusti -22

Dagtid:

alla dagar t.o.m 21/8, samt 27-28/8 fr. 11.30

Kvällstid:

alla kvällar t.o.m 20/8, samt 24-27/8 & 31/8 fr. 17.00

Övre Plan ”upp i det blå

alla kvällar t.o.m 13/8, samt 19-20/8 & 26-27/8 fr. 17.00

September - 22

Dagtid:

Lördag-Söndag från kl 11.30-16.00 (Köket är stängt mellan 16.00-17.00 på lördagar)

Kvällstid:

Onsdag-Lördag från kl 17:00 – 22:30

Oktober - 22

Dagtid:

Lördag-Söndag från kl 11.30-16.00 (Köket är stängt mellan 16.00-17.00 på lördagar)

Kvällstid:

Onsdag-Lördag från kl 17:00 – 22:30

November - 22

Dagtid:

Lördag-Söndag från kl 11.30-16.00 (Köket är stängt mellan 16.00-17.00 på lördagar)

Kvällstid:

Onsdag-Lördag från kl 17:00 – 22:30

Fram till den 13/11 då vi går över till enbart julbord

Julbord från och med 16/11:

Onsdag-Lördag gemensam start kl 18:30

December - 22

Julbord Onsdag-Lördag gemensam start 18:30

fram till den 22/12

Julbord 2022

Julbord fr. 16/11 – 22/12 Ons-Lörd fr. 18.30

Pris 695:- per person (glögg & kaffe ingår)

Kontakt

Fästningsterrassen, Strandpromenaden

Org. Nr 556500-9866

Telefon: 0340-10581

Mail:
restaurangen@fastningsterrassen.se